sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Bolo Fake - Como fazer

Tou pensando seriamente em fazer um bolo aqui em casa só pra brincar e já ir treinando...

Esse video ensina a fazer esses lindos losangos
tipo assim:

Olha os bolos dessa menina do video, cada um mais lindo que o outro





Ao inves de usar pasta americana, dá pra fazer com leite em pó, mas será que não dá formiga? Parece ser bem mais maleavel e fácil!
http://www.youtube.com/watch?v=1JsPVf1N-zE&list=UUAX1IJkIT4bumKJfJNqzURA&index=45&feature=plcp
http://www.youtube.com/watch?v=QcPEmkci_NE&list=UUAX1IJkIT4bumKJfJNqzURA&index=44&feature=plcp

http://juliagastronomia.blogspot.com.br/2011/02/bolo-falso-com-pasta-de-leite-em-po.html
http://ehojevaiserumafesta.blogspot.com.br/2011/07/pasta-de-leite-em-po.html

Como colar os detalhes: http://docelucila.blogspot.com.br/2010/08/como-colar-pasta-americana.html
2º momento: 

Você está fazendo os detalhes do bolo e deseja colar partes de pasta americana. Nesse caso eu utilizo a cola própria, que pode ser encontrada em qualquer loja que venda artigos para confecção de bolos. Para fazer é fácil, basta diluir uma pequena quantidade em um pouco de água mineral, misturar bem, aguardar alguns minutos. Para colar, vc deve passar uma pequena quantidade nas partes já moldadas de pasta americana, tirar o excesso e juntar. Aguarde alguns segundos segurando e deixe secar antes de colocar sobre o bolo, especialmente se vc morar em lugares quentes e úmidos, como o Rio de Janeiro.


Dicas de Pasta Americana
Corante em gel:
Com um palito de madeira, ou de plástico, aplicar o corante na pasta.
Amasse bem a pasta até incorporar todo o gel.
Repita o processo até obter a cor desejada.
A anilina em gel é muito concentrada, portanto, para as cores claras, deve-se tomar o cuidado de não colocar gel demais, porque a cor poderá ficar mais escura que o desejado.

Cola:
Para colar a decoração feita em pasta americana, sobre um bolo coberto também com pasta, usa-se água em pequena quantidade através de um pincel, desde que a flor/figura que esteja sendo colada ao bolo, não esteja seco, caso contrário apenas o glacê real poderá servir de cola.
Portanto, deve-se colar com glacê real, as figuras, flores ou qualquer outro adereço feito em pasta americana que já estejam secas na hora da aplicação no bolo.

(EU VI NUM VIDEO QUE BOLO DE ISOPOR É MELHOR COBRIR TODO COM FILME PLASTICO MOLHADO ANTES DE  COLOCAR A PASTA AMERICANA)

Marmorizar a pasta:

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